PLANEAMENTO DE REFEIÇÕES

Põe a tocar aquela música, deixa qualquer questão de lado e entra na cozinha com a convicção de que, daí em diante, será um momento de conexão contigo própria. Aromas inexplicáveis que nos inebriam, como se de um flirt se tratasse. Sensações e memórias, apoderam-se da mente e transportam-nos para outros lugares.

Através dos alimentos, manifesta-se a Mãe Natureza. A sua dança de estação em estação, com a certeza de que clima e local são sagrados e geometricamente arquitetados com o propósito de harmonia e centro. Simplesmente.

Lembra-te- cozinhar é uma arte divina. Tratar dos alimentos com todo o respeito e gratidão que nos assiste é uma verdadeira Meditação.

A cozinha é uma medicina preventiva.

A alimentação é uma ferramenta única para a transformação pessoal. Se a soubermos manusear, os ganhos serão infindáveis. Além de melhorar a nossa energia e vitalidade, aumenta também a nossa flexibilidade mental e física. Dotados ficamos de um enorme poder criativo e de uma sensação maravilhosa de bem-estar. As nossas capacidades intuitivas e intelectuais expandem-se e abrem-se para níveis mais elevados do crescimento espiritual.​

E para que a harmonia aconteça e a tua vida seja aproveitada em pleno, desenvolvi todo um plano alimentar à luz da filosofia e alimentação macrobiótica, segundo a minha experiência e os conhecimentos que adquiri ao longo destes anos.

De acordo com o ritmo da natureza, destacam-se alimentos, privilegiam-se métodos e técnicas de confeção que aliados à tua sensibilidade e amor, se revelarão na mais bela, nutritiva e ecológica refeição de todos os tempos.

Terás à tua disposição sugestões de menus sazonais, coordenados e regulados consoante as estações do ano e o seu princípio transformador. Yin e Yang balançam-se, encontrando o caminho da saúde, bem-estar e felicidade, na harmonia tão desejada com o Todo.

E que assim seja!

 

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